Coreco lance « Coreco Gourmet » : technologie et design haut de gamme pour conserver des produits de grande qualité
Lucena, avril 2025 – L'entreprise andalouse Coreco, reconnue internationalement pour son leadership dans le domaine des solutions de réfrigération professionnelle, franchit une nouvelle étape dans son engagement envers l'excellence avec le lancement de sa nouvelle gamme de produits : Coreco Gourmet. Cette gamme exclusive est conçue pour la conservation et la présentation de produits gastronomiques haut de gamme, destinés à des secteurs tels que la restauration haut de gamme, les charcuteries fines, les caves à vin, les hôtels-boutiques et les commerces spécialisés dans l'alimentation de qualité.
Coreco Gourmet comprend une collection d'équipements à la pointe de la technologie, notamment des armoires de maturation de viande de type Dry Aged, des caves à vin à contrôle de température multizone, des refroidisseurs rapides, des séchoirs pour charcuterie artisanale et des vitrines réfrigérées à usage continu (24/7). Chaque unité a été conçue pour préserver les propriétés organoleptiques des produits les plus délicats, tels que les viandes, la charcuterie, les fromages, les vins ou les plats préparés, afin de garantir qu'ils parviennent au consommateur final dans des conditions optimales.
« Nous avons créé Coreco Gourmet dans le but d'élever le niveau de conservation dans le secteur gastronomique. Ces produits ne se contentent pas de réfrigérer, ils respectent et rehaussent l'essence même de chaque aliment », soulignent les responsables du département technique de Coreco.
Technologie de précision et esthétique soignée
L'une des caractéristiques de cette nouvelle gamme est son pari sur la technologie de précision, capable de maintenir un microclimat stable à l'intérieur de chaque appareil, en régulant la température, l'humidité et la ventilation de manière personnalisée en fonction du type de produit. Ceci est essentiel pour conserver les textures, les arômes et les saveurs, en particulier dans les viandes séchées ou affinées, les vins de garde ou les produits artisanaux.
De plus, Coreco Gourmet se distingue par son design élégant et fonctionnel, avec des matériaux haut de gamme tels que l'acier inoxydable brossé, un éclairage LED réglable et des vitres thermiques à haute efficacité. Ces caractéristiques permettent d'intégrer les appareils dans des espaces haut de gamme, tels que les cuisines ouvertes des restaurants gastronomiques, les zones de showcooking ou les espaces de vente premium.
Une nouvelle norme pour le marché gastronomique
Avec cette nouvelle division, Coreco se positionne comme une référence dans la conservation des aliments de qualité supérieure, offrant une réponse aux demandes croissantes des chefs, sommeliers, maîtres charcutiers et professionnels du secteur gastronomique, qui ont besoin de technologies qui accompagnent leur art culinaire sans compromettre la qualité du produit.
Coreco Gourmet est déjà disponible sur le site officiel gourmetcoreco.com et auprès des distributeurs agréés. La marque a également annoncé sa participation à de prochains salons internationaux tels que Alimentaria, Hostelco et Sirha Lyon, où elle présentera ses dernières innovations au public professionnel.