Caractéristiques principales
800 mm
Large
900 mm
Hauteur
800 mm
Profondeur
Caractéristiques supplémentaires
60
Isolation (mm)
5
Capacité GN 1/1-40
Oui
Cycle sonde
Oui
Cycle temps
4
Capacité (60x40)
120
Durée +90+3 (min)
270
Durée +90-18 (min)
23
Production 65+3 (Kg)
14
Production 65-18 (Kg)
Description
- Extérieur en acier inox AISI-304, sauf le dosseret et le fond
- Intérieur en acier inox AISI-304
- Portes avec système de fermeture automatique et joint magnétique (restent ouvertes lorsqu'elles sont ouvertes à plus de 90°)
- Micro-interrupteur inductif d'ouverture de porte
- Plan de travail en acier inox AISI-304
- Capacité intérieure combinée GN1/1 et 60x40 (bacs ou plateaux non
- inclus)
- Unité de condensation ventilée
- Évaporateur à tirage forcé, avec revêtement époxy anticorrosion
- Vanne d'expansion
- Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 Kg/m³
- Panneau de commande graphique avec écran tactile TFT 5 pouces, IP65
- Gestion avancée des fonctions pour les refroidisseurs de dernière génération
- .
- Connectivité RS-485 et USB
- Sonde à broche amovible et chauffée, incluse
- Gestion des cycles par temps ou température
- Test de bonne insertion de la sonde (gestion par température)
- Enregistrement des données HACCP, visualisables à l'écran ou téléchargeables via
- port USB au format CSV
- Cycles de refroidissement et de congélation « hard/soft »
- 4 combinaisons de cycles de refroidissement standard
- Programmation de cycle continu par température ou durée
- Plusieurs programmes personnalisables
- Dégivrage par résistance au début du cycle, optimisé par température
- Gestion efficace de la consommation d'énergie