Caractéristiques principales

800 mm

Large

900 mm

Hauteur

800 mm

Profondeur

Caractéristiques supplémentaires

60

Isolation (mm)

5

Capacité GN 1/1-40

Oui

Cycle sonde

Oui

Cycle temps

4

Capacité (60x40)

120

Durée +90+3 (min)

270

Durée +90-18 (min)

23

Production 65+3 (Kg)

14

Production 65-18 (Kg)

Description

  • Extérieur en acier inox AISI-304, sauf le dosseret et le fond
  • Intérieur en acier inox AISI-304
  • Portes avec système de fermeture automatique et joint magnétique (restent ouvertes lorsqu'elles sont ouvertes à plus de 90°)
  • Micro-interrupteur inductif d'ouverture de porte
  • Plan de travail en acier inox AISI-304
  • Capacité intérieure combinée GN1/1 et 60x40 (bacs ou plateaux non
  • inclus)
  • Unité de condensation ventilée
  • Évaporateur à tirage forcé, avec revêtement époxy anticorrosion
  • Vanne d'expansion
  • Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 Kg/m³
  • Panneau de commande graphique avec écran tactile TFT 5 pouces, IP65
  • Gestion avancée des fonctions pour les refroidisseurs de dernière génération
  • .
  • Connectivité RS-485 et USB
  • Sonde à broche amovible et chauffée, incluse
  • Gestion des cycles par temps ou température
  • Test de bonne insertion de la sonde (gestion par température)
  • Enregistrement des données HACCP, visualisables à l'écran ou téléchargeables via
  • port USB au format CSV
  • Cycles de refroidissement et de congélation « hard/soft »
  • 4 combinaisons de cycles de refroidissement standard
  • Programmation de cycle continu par température ou durée
  • Plusieurs programmes personnalisables
  • Dégivrage par résistance au début du cycle, optimisé par température
  • Gestion efficace de la consommation d'énergie