Caractéristiques principales
800 mm
Large
1590 mm
Hauteur
800 mm
Profondeur
Réfrigérants
R290
Non
Optionnel
2130 W
Puissance frigorifique
2080 W
Puissance nominale
5 (40ºC - 40%)
Classe
Caractéristiques supplémentaires
60
Isolation (mm)
10
Capacité GN 1/1-40
Oui
Cycle sonde
Oui
Cycle temps
10
Capacité (60x40)
120
Durée +90+3 (min)
270
Durée +90-18 (min)
42
Production 65+3 (Kg)
33
Production 65-18 (Kg)
Description
Extérieur en acier inox AISI-304, sauf le dosseret et le fond
Intérieur en acier inox AISI-304
Portes avec système de fermeture automatique et joint magnétique (restent ouvertes lorsqu'elles sont ouvertes à plus de 90°)
Micro-interrupteur inductif d'ouverture de porte
Plan de travail en acier inox AISI-304
Capacité intérieure combinée GN1/1 et 60x40 (bacs ou plateaux non inclus)
Unité de condensation ventilée
Évaporateur à tirage forcé, avec revêtement époxy anticorrosion
Soupape de détente
Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 Kg/m³
Panneau de commande graphique avec écran tactile TFT 5 pouces, IP65
Gestion avancée des fonctions pour les refroidisseurs de dernière génération.
Connectivité RS-485 et USB
Sonde à broche amovible et chauffée, incluse
Gestion des cycles par temps ou par température
Test de bonne insertion de la sonde (gestion par température)
Enregistrement des données HACCP, visualisables à l'écran ou téléchargeables via un port USB au format CSV
Cycles de refroidissement et de congélation « hard/soft »
4 combinaisons de cycles de refroidissement standard
Programmation de cycle continu par température ou par temps
Plusieurs programmes personnalisables
Dégivrage par résistance au début du cycle, optimisé par la température - Gestion efficace de la consommation d'énergie
En option sur demande du client : l'interface Wi-Fi permet de consulter les alarmes, les états de la machine et l'historique HACCP, ainsi que d'accéder aux opérations de configuration depuis un PC, un smartphone ou une tablette.