Caractéristiques principales
800 mm
Large
1920 mm
Hauteur
800 mm
Profondeur
Caractéristiques supplémentaires
60
Isolation (mm)
15
Capacité GN 1/1-40
Oui
Cycle sonde
Oui
Cycle temps
15
Capacité (60x40)
120
Durée +90+3 (min)
270
Durée +90-18 (min)
63
Production 65+3 (Kg)
37
Production 65-18 (Kg)
Description
- Extérieur en acier inox AISI-304, sauf le dosseret et le fond
- Intérieur en acier inox AISI-304 - Portes avec système de fermeture automatique et joint magnétique (reste ouverte à plus de 90° d'ouverture)
- Microrupteur inductif d'ouverture de porte
- Plan de travail en acier inox AISI-304
- Capacité intérieure combinée GN1/1 et 60x40 (bacs ou plateaux non inclus)
- Unité de condensation ventilée
- Évaporateur à tirage forcé, avec revêtement époxy anticorrosion
- Soupape de détente
- Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³
- Panneau de commande graphique avec écran tactile TFT 5 pouces, IP65
- Gestion avancée des fonctions pour les refroidisseurs de dernière génération.
- Connectivité RS-485 et USB
- Sonde à broche amovible et chauffée, incluse
- Gestion des cycles par temps ou par température
- Test de bonne insertion de la sonde (gestion par température)
- Enregistrement des données HACCP, visualisables à l'écran ou téléchargeables via un port USB au format CSV
- Cycles de refroidissement et de congélation « hard/soft »
- 4 combinaisons de cycles de refroidissement standard
- Programmation de cycle continu par température ou par temps
- Plusieurs programmes personnalisables
- Dégivrage par résistance au début du cycle, optimisé par la température
- Gestion efficace de la consommation d'énergie