Caractéristiques principales
800 mm
Large
1920 mm
Hauteur
800 mm
Profondeur
Réfrigérants
R290
Non
Optionnel
2760 W
Puissance frigorifique
2680 W
Puissance nominale
5 (40ºC - 40%)
Classe
Caractéristiques supplémentaires
60
Isolation (mm)
15
Capacité GN 1/1-40
Oui
Cycle sonde
Oui
Cycle temps
15
Capacité (60x40)
120
Durée +90+3 (min)
270
Durée +90-18 (min)
63
Production 65+3 (Kg)
37
Production 65-18 (Kg)
Description
Extérieur en acier inox AISI-304, sauf le dosseret et le fond
Intérieur en acier inox AISI-304 - Portes avec système de fermeture automatique et joint magnétique (reste ouverte à plus de 90° d'ouverture)
Microrupteur inductif d'ouverture de porte
Plan de travail en acier inox AISI-304
Capacité intérieure combinée GN1/1 et 60x40 (bacs ou plateaux non inclus)
Unité de condensation ventilée
Évaporateur à tirage forcé, avec revêtement époxy anticorrosion
Soupape de détente
Isolation en polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³
Panneau de commande graphique avec écran tactile TFT 5 pouces, IP65
Gestion avancée des fonctions pour les refroidisseurs de dernière génération.
Connectivité RS-485 et USB
Sonde à broche amovible et chauffée, incluse
Gestion des cycles par temps ou par température
Test de bonne insertion de la sonde (gestion par température)
Enregistrement des données HACCP, visualisables à l'écran ou téléchargeables via un port USB au format CSV
Cycles de refroidissement et de congélation « hard/soft »
4 combinaisons de cycles de refroidissement standard
Programmation de cycle continu par température ou par temps
Plusieurs programmes personnalisables
Dégivrage par résistance au début du cycle, optimisé par la température
Gestion efficace de la consommation d'énergie
En option sur demande du client : l'interface Wi-Fi permet de consulter les alarmes, les états de la machine et l'historique HACCP, ainsi que d'accéder aux opérations de configuration depuis un PC, un smartphone ou une tablette.